Нам почему-то очень полюбились стебли, выкопанные в прошлом году буквально из-под снега, с толстой одеревеневшей оболочкой и "ватой" внутри. Настолько полюбились, что летом от свежегозасушенного стебля с листьями зверь отказался. В этом году заготовила таких палок впрок и побольше, даю по паре палочек в день (каждая см по 3-5). Яшка обгрызает верхний слой, "вату" оставляет. Задумалась, не вредно ли это, все-таки растения уже подмерзшие были (даются помытыми и просушенными), да и "вата" эта, насколько она усваивается? Клубни даю только как лакомство, раз-два в неделю по кусочку, цветы так же.
Простите за глупый вопрос, но теперь, обжегшись, дую на воду.
Топинамбур можно все растение давать: клубни, стебли, листья, цветы. Прихваченные морозом тоже можно.
Спасибо! Вы меня успокоили.