Дневник свежего питания моих дегу

Ну и обожаемый Марусей кресс-салатик)

Анна Л сказал(а):

Ух ты, кресс салат такой крепкий выглядит, надо и мне его посадить, раз и ДЕГУстацию (игра слов :) прошел у Маруськи на ура.

Базилик и укроп у меня так же выглядят, подождем, может подрастет еще, да выправятся всходы.

Но кресс-салат много нельзя,насколько знаю и редко)

Она у меня когда на прогулку вышла, села рядышком на другой горшок с рассадой и давай хрумкать этот салатик то))) Ну,конечно,я бдила, и много  не разрешила..

Может и выправятся укроп и базилик.Но укроп очень капризный,как и петрушка - поэтому за петрушку даже не взялась я.Им много света и тепла надо.А у меня свекровка уже начала тихонечнко так ворчать,мол за электричество много итак зимой платим...

Так вот все забываю приобрести.Муж тоже так же посоветовал уже.И сам тоже забывает.. А укропчики-то не ждут,им сейчас надо..

Юля, не надо ликвадировать кресс-салат - подсуши, потом съедят обязательно.

Всеж зерновые зимой растут куда быстрее и гуще, чем салатные, ну опыт дело интересное, посмотрю, чего у меня нарастет.

Настя, следующие посадки у нас с тобой с песочком будут :), так понимаю?

Вот круговорот в.. (не воды, а веществ) в природе получается. Что ж хорошо - если подойдет, вы вырученное опять же на мелких. Горох - тема.

Зелень рапса (та, что справа, естессно):

Убогий базилик (на заднем плане - проросшее КАНАРЕЕЧНОЕ семя, кое я так позорно спутала с конопляным - хи-хи!)

Хоть над этим не надо трястись - само прет!

Зелень рапса какая интересная, густо так пошла. И овес - красавчик, на такие одно удовольствие смотреть. Не то что эти культурные салатики, укропы, базилики - похоже их густо-густо сыпать надо, чтоб поплотнее всходили.

Видно я не агроном, кресс - салат сушеный тоже есть не стали. Базилик проклюнулся и дальше буйным цветом не растет. Подожду. Потом все ликвидирую. Любовь к дегу не делает из меня огородника.

Ладно, сегодня продегустируем, с вашего позволения, а то рапс уже весь вытянулся. Правда, кроме двух первых листиков так больше ничего и не выдал.

Наташ, вот же увлечение нашла, и главное очень полезное и для мелких твоих и для нас - сразу на твоем опыте можно узнать, чего сажать зимой можно, а что до лета подождет :)

Ну ты меня удивила сильно, то какой-то (на свеклу похожий, что не взошел, забыла как его) посадила, а руколу не пробовала? Я ее Обожаю, она резкая правда на вкус, но это кто хрен там, редиску любят - тому понравится, наверняка. В семье правда я одна любительница руколы, зато сельдерей терпеть не могу, а вот белочки мои сушеный, уже в октябре из-под снега собранный в лет умяли. Какое счастье, что свекрови сельдерей тоже не понравился :)

Вот, и инфу нашла:

Мангольд, семейство - маревые. Мангольд или листовая свекла - двулетняя овощная культура. Выращивается ради зелени; корнеплода не образует. Родина Средиземноморье, где с древнейших времен в пищу использовались листья дикой свеклы. Культурная листовая свекла была известна в Вавилонии, в Древней Греции и Древнем Риме ее называли римской капустой. Выращивают мангольд в некоторых европейских странах, в США, Индии, Японии, в России на небольших площадях.

В пищу употребляют сочные листья и толстые черешки, которые могут быть белыми, желтыми или красными (отличительный сортовой признак). Листья и черешки мангольда богаты витаминами, белками и минеральными солями, особенно много в них кальция, фосфора и железа.Ценится мангольд за раннюю сочную зелень, богатую белками, сахарами, витаминами, особенно каротином. Листья используют как белокочанную капусту, черешки как цветную.

Путем гибридизации мангольда с другими дикорастущими видами свеклы и селекции была получена столовая корнеплодная свекла.

Мангольд относится к высокоурожайным культурам. В комнатных условиях с одного растения можно получить более 1 кг нежных черешков и листьев, которые мало чем отличаются от шпината. Мангольд может поступать на стол круглый год.

Лучше всего содержать в светлых солнечных помещениях с температурой 17-20 °С. на юго-восточных или юго-западных окнах. При отсутствии заморозков можно размещать на застекленных верандах и в лоджиях.

Выращивать мангольд несложно. Для получения высокого урожая необходим плодородный субстрат. Лучшим является почвенная смесь, состоящая из перегноя, дерновой земли, крупнозернистого песка (1:1:0,5). Глубина заделки семян - 2-3 см, с появлением всходов их прореживают, оставляя в рядах растения через 5-6 см. Расстояние между рядами 15-20 см. Полив регулярный, обильный, отстоянной водой, в зимний период - водой комнатной температуры. 
Через 1,5-2 месяца после появления всходов, а у черешковых - через 2 месяца начинают собирать урожай.

Ощутимый вред наносит мангольду черная ножка, которая поражает в основном молодые всходы, они быстро погибают. Из вредителей - земляные блошки и свекловичная муха.

Лишнее пока не успеваю убрать - потом подрежу.

Ааа, ну буду знать, выглядит, конечно, потрясно. Прямо даже декоративно так - как цветы необычные. Но вкус наверное, обычной свекольной ботвы. Хотя я совсем немного засушивала маленьких свекольных листиков, съели, как и ботву моркови в лет. Надо было больше ботвы сушить, тем более ее специально не надо растить.

У тебя Ира, понятно нос воротят, когда васильки и брусника, и молодые побеги малины - эти листики только так идут на ура, похрустеть-то все любят,  да еще всякой вкуснятины другой навалом, поди.