1. Введение.
Казалось бы, что может быть проще, чем выбрать корм для дегу? Заходим в любой магазин и видим целые полки, да еще и вежливый консультант услужливо посоветует какую-нибудь красивую коробочку… Однако, к сожалению, нередки случаи, когда через несколько лет (а иногда и месяцев!) на том или ином корме начинают проявляться различные проблемы со здоровьем питомца: от выпадения шерсти до катаракты и сахарного диабета.
Мы постарались собрать максимум информации о потребностях дегу и предлагаем следующую систему оценки, позволяющую проанализировать тот или иной корм. В нашу базу кормов включены только основные корма для дегу и шиншилл (эти животные очень схожи по питанию). Корма для прочих травоядных животных (морские свинки, кролики) мы рассматривать не планируем, просто потому, что это бы заняло слишком много времени, а подходящих для дегу кормов среди них - единицы. Также, мы не рекомендуем даже смотреть в сторону “универсальных” кормов. Как правило, “универсальность” означает лишь то, что данные корма подходят для всего семейства мышиных - мышей, крыс, хомяков. Для дегу такие корма противопоказаны.
2. Немного теории.
Несмотря на то, что дегу часто используются в качестве подопытных животных, не так много исследований направлено на изучение потребностей самих дегу. Например, в экспериментах, связанных с повышенным содержанием сахара в крови (гипергликемия) ученым важно гарантированно вызвать это состояние, а не определить, при каком содержании сахара в рационе начинаются проблемы со здоровьем. Однако, кое-какие материалы все же существуют, они и легли в основу наших рекомендаций.
2.1 Сахара и крахмал
Коротко: в рационе не должно быть слишком много сахаров и крахмала, желательно не больше 46,1% сухого веса.
Пожалуй, самый известный факт о дегу - то, что им “нельзя сахар”. В такой формулировке этот факт, кстати, некорректный - дегу, как и любые животные, усваивают сахара, и какое-то их количество необходимо для нормальной жизнедеятельности. Сахара, кстати, содержатся практически в любой пище. Важна лишь дозировка: если сахаров в течение длительного времени будет поступать слишком много, поджелудочная железа начнет давать сбои [7], что может привести к катаракте (помутнению хрусталика), или даже к диабету. Нормальный уровень сахара в крови дегу около 12 мг/л (примерно 6,7 ммоль/л), а поддержание уровня 15 мг/л (примерно 8,3 ммоль/л) уже может спровоцировать развитие катаракты в течение 1-2 месяцев. Сахарный диабет диагностируется при уровне от 20 мг/л (11,1 ммоль/л) [2]. Поэтому наличие в повседневном корме богатых сахарами ингредиентов (фрукты, патока, мед) - существенный фактор риска для здоровья дегу.
Долгое время бытовало мнение, что катаракта развивается исключительно при диабете. Наблюдения в клинике д-ра Джекла опровергают данный факт. Однако, практически во всех зарегистрированных случаях появление катаракты у дегу напрямую связано с употреблением простых сахаров [4].
Зерновые и псевдозерновые культуры (пшеница, овес, кукуруза, греча, просо) богаты крахмалом. С крахмалом все не так просто. Собственно, он и сам по себе штука сложная - полисахарид. В процессе пищеварения крахмал расщепляется на простые сахара и уже в таком виде поступает в кровь. О том, что бывает, если простых сахаров становится слишком много, уже написано выше.
Но на расщепление крахмала нужно время, поэтому уровень сахара в крови будет ниже, чем при употреблении непосредственно простых сахаров. Есть даже такое понятие, знакомое всем диабетикам - гликемический индекс (ГИ) продукта. Этот индекс показывает, насколько вырастет уровень сахара в крови, если съесть тот или иной продукт, по сравнению с чистой глюкозой. Загвоздка в том, что ГИ продуктов известен для метаболизма человека, а не для дегу. Исследований, которые бы доказали или опровергли применимость ГИ для дегу, попросту не проводилось. Поэтому, для безопасности, мы будем приравнивать крахмал к сахарам и оценивать их общее содержание. Сахара и крахмал вместе называются “неструктурированные углеводы”. Допустимый уровень неструктурированных углеводов, к сожалению, тоже неизвестен. Подтвержденным значением можно считать 46,1% от сухого веса рациона [1], при котором в Мичиганской колонии дегу практически не проявляются случаи диабета и катаракты. Корма с более высоким содержанием углеводов мы пока считаем рискованными.
2.2 Кальций и фосфор
Коротко: кальция должно быть не менее 0,8% сухого веса, а отношение содержания кальция к фосфору не менее 1,6:1 (идеально 2:1).
Кальций укрепляет костную ткань, а фосфор способствует росту костей. Если кальция слишком мало, прежде всего, это станет заметно по состоянию зубов. Эмаль резцов потеряет свой оранжевый цвет, сами резцы станут длинными, ломкими и неровными. Одновременно с этим, будет происходить неконтролируемый рост задних зубов, что способно привести к их врезанию в череп и мучительной смерти дегу.
В эксперименте, проведенном ветеринаром Владимиром Джеклом [3], группу дегу, которым давали корм с содержанием кальция и фосфора в практически равных пропорциях, через полгода пришлось усыпить - животные были не в состоянии самостоятельно питаться, зубы были слишком хрупкими и длинными. Если кальция в корме будет больше, проблемы могут начаться через 3-4 года. Кстати, это одна из проблем, характерных именно для домашних дегу - в дикой природе зверьки просто не доживают до болезней зубов. Болезни зубов, кстати, очень часты [4].
Идеальным соотношением содержания кальция к содержанию фосфора в рационе будет 2:1 [3]. Приемлемым - 1.6:1 [1]. Также, кальция не должно быть слишком мало, как минимум 0,8% сухого веса [1,3]. Содержание фосфора должно быть таким, чтобы соблюдалось оптимальное соотношение. Например, если кальция 0,8%, то фосфора должно быть не более 0,5% (делим 0,8 на 1,6).
2.3 Витамины
Коротко: корма должны содержать витамин D3. Прочие витамины не исследованы, поэтому рекомендуется смешивать хотя бы 2-3 корма и добавлять разную зелень.
Потребности дегу в витаминах практически не исследованы. Доказанными можно считать только следующие факты:
- Дегу не нуждаются в добавках витамина C (в отличие от, например, морских свинок) [1,6].
- Дегу нуждаются в витамине D3 для лучшего усвоения кальция [5, 8]. Вообще, витамин D3 неплохо вырабатывается организмом, но для этого требуется много ультрафиолета. Специальные ультрафиолетовые лампы могут помочь, но они довольно редки, дороги, а их монтаж и защита от прогрызания могут представлять серьезную сложность. К счастью, витамин D3 добавлен практически во все приличные корма. Дегу необходимо примерно 25 МЕ витамина D3 в сутки, с учетом различия в суточных дозировках разных кормов это 800-1250 МЕ на 1 кг корма. Следует также отметить, что витамин D3 - жирорастворимый, его излишек очень плохо выводится из организма, и его передозировка может привести к отравлению.
Потребности дегу в прочих витаминах и минералах точно неизвестны. Поэтому, чтобы избежать хронической нехватки какого-то конкретного вещества, мы рекомендуем смешивать хотя бы 2-3 различных корма, а также разбавлять корма разнообразной зеленью.
3. Система оценки.
3.1 Что можно прочитать на пачке корма
Основным источником информации о корме для нас является то, что производитель сообщил на упаковке. Однако, состав этой информации может сильно отличаться от корма к корму, а некоторые значения с непривычки бывает непросто понять. Но бояться не надо, в данной главе мы как раз научимся читать все эти страшные буквы и цифры.
Содержание влаги, As fed и DMB
Высушить корм так, чтобы в нем совершенно не осталось влаги, невозможно. Даже в совершенно сухом на вид корме остается примерно 10-12% воды (по массе). Если производитель не указывает содержание влаги в корме, можно условно считать, что ее там 10%.
Почему это важно? Потому что сравнивать между собой возможно только значения пищевой ценности в процентах от сухого веса (часто встречается обозначение DMB - от английского Dry Matter Basis.). Эти значения показывают, каким было бы содержание того или иного вещества, если бы воды в корме не было совсем. А вода может поступать откуда угодно - это и остаточная влага в корме, и влага из сочной зелени, и просто вода из поилки… Также, именно в процентах от сухого веса указываются все эталонные значения.
При этом, все значения на упаковке корма обычно указывают в процентах от общего веса корма (часто встречается английское обозначение As fed). Чтобы привести эти значения к DMB, используем следующую формулу:
% DMB = (% As fed) * 100% / (100% - % влаги)
Например, мы хотим узнать, какой процент сухого веса занимает клетчатка в корме “Degu Nature”. Заявленное производителем содержание клетчатки As fed составляет 15%, влага не указана (значит, считаем 10%). Рассчитаем процент сухого веса:
%DMB = 15% * 100% / (100% - 10%) = 16,67%
Пищевая ценность, расчет углеводов
Теперь мы готовы к тому, чтобы читать пищевую ценность продуктов на упаковке, а также сравнивать значения с эталонными.
На пачке мы можем найти (или не найти) следующие значения:
- белки,
- жиры,
- клетчатка,
- кальций,
- фосфор,
- зола.
Зола - это общее содержание всяких неорганических веществ. Внимательный читатель сразу обратит внимание, что в этом списке нет неструктурированных углеводов (напоминаю, это сахара + крахмал). Все верно, данное значение на пачке, как правило, не указывается. А поскольку нам очень нужно это значение, опять вооружимся калькулятором. Формула для расчета содержания углеводов As fed будет следующая:
Углеводы = 100% - % Белков - % Клетчатки - % Жиров - % Кальция - % Фосфора - % Влаги - % Золы.
То есть, 100% минус все остальное. Но при расчетах может выясниться, что какие-то значения производитель просто не указал. В этом случае мы будем придерживаться следующих значений:
- Зола - 8% (в среднем где-то так выходит)
- Кальций, фосфор - 0% (их мало, на итоговое значение они почти не повлияют, а нам эти нолики помогут в дальнейшем).
- Влага - 10%, как уже указано выше.
Если же на пачке не указано содержание белков, жиров или клетчатки - содержание углеводов вычислить станет невозможно. Большой вопрос - а стоит ли использовать корм, о котором производитель нам не рассказывает всей информации?
Форма
Готовые корма поставляются в одной из двух форм:
- Мешанина - составляющие корма просто перемешаны, их можно легко отличить друг от друга
- Гранулят - составляющие корма измельчены и склеены в гранулы.
Нельзя сказать, какая из двух форм корма является предпочтительной. В случае мешанины есть риск того, что животные будут есть только самые вкусные (сладкие, жирные) кусочки, а остальное будут просто выкидывать. Гранулят исключает выборочное поедание в принципе, однако, в целом он более сладкий за счет склеивающих веществ, Также животным тяжелее контролировать свое насыщение - гранулы значительно разбухают в процессе пищеварения. Стоит отметить также, что гранулят не требуется тщательно пережевывать, следовательно, об него недостаточно стачиваются зубы. Поэтому при кормлении гранулятами особенно необходимо обеспечивать в неограниченных количествах сено (не прессованное!), которое наши дегусы будут пережевывать долго и тщательно.
Следует также отметить, что под гранулятом мы имеем в виду только корм, состоящий из идентичных гранул. Если корм состоит из разных гранул, или же гранул с добавлением чего-то еще, возникает упомянутый риск неполного поедания, и такой корм мы считаем мешаниной.
Состав
В составе следует обращать внимание, прежде всего, на наличие особо сладких и жирных компонентов. Особенно критично это в мешанине, поскольку дегу в первую очередь съедают все самое сладкое и жирное, и если давать слишком много корма, то многие ингредиенты попросту не будут съедены. Гранулят же можно рассматривать просто как единую массу с заданными характеристиками (этим и объясняется популярность такой формы кормов в животноводстве), т.к. эта масса будет поступать в организм и перевариваться равномерно.
Также, стоит насторожиться, если состав написан слишком общими фразами (такими как “Продукты растительного происхождения”), или же ингредиентов слишком мало (технически, можно получить корм, который получит “зеленый свет” по всем нашим критериям, если смешать люцерну с пшеницей и добавить по весу кальция и витамина D3, но вряд ли дегу будут здоровы, питаясь подобным образом). Именно поэтому мы оцениваем разнообразие состава отдельно.
Важным моментом является то, что за приведенные сведения производитель несет ответственность, поэтому в целом производитель заинтересован в том, чтобы не сообщать больше, чем требуется по закону. Законы в России, Евросоюзе, США различаются, поэтому настоятельно рекомендуется читать состав на всех языках, которые вы знаете. Можно вспомнить один корм Vitakraft (ныне не выпускающийся), у которого в русскоязычном составе забыли упомянуть о содержании меда.
Витаминные добавки
При приготовлении корма ингредиенты зачастую проходят термическую обработку, при этом разрушается часть витаминов. Также, их содержание в исходном сырье также в общем случае неизвестно. Поэтому технологи обычно игнорируют исходное содержание витаминов, полагая, что все они поставляются в добавках. В целях оценки качества корма можно опираться только на наличие витамина D3. Остальную информацию мы приводим справочно. Она может пригодиться в разборе случаев нехватки или передозировки какого-либо вещества в организме дегу, или по мере публикации новых работ о потребностях дегу.
3.2 За что мы ставим баллы
На основании приведенных выше сведений мы выработали систему оценки кормов. Корм оценивается на соответствие ряду критериев. Оценку по каждому критерию покажут цвета светофора. Их следует понимать следующим образом:
- Зеленый - корм соответствует критерию.
- Желтый - корм не соответствует критерию, но это можно исправить, ниже будут приведены рекомендации по исправлению подобных ситуаций.
- Красный - корм не соответствует критерию, и невозможно предоставить какие-то рекомендации по исправлению. Используйте такой корм на свой страх и риск, возможны проблемы со здоровьем питомца.
Итак, список критериев следующий:
1. Наличие и полнота информации о пищевой ценности корма. Допустимо отсутствие информации о содержании золы, влаги, кальция, фосфора. По этому критерию не выставляется желтый цвет, поскольку информации или достаточно, или недостаточно.
- Зеленый: полное предоставление информации, возможно вычислить содержание углеводов.
- Красный: информация не предоставлена либо предоставлена в неполном объеме. Невозможно вычислить содержание углеводов.
2. Содержание неструктурированных углеводов. В качестве безопасного уровня возьмем значение 46,1% DMB. Поскольку уровень углеводов мы можем лишь рассчитать, используя зачастую усредненные оценочные значения золы и влаги, добавим также 5% допуск. Итого считаем безопасным уровень углеводов 48,4% DMB.
- Зеленый: находится на заведомо безопасном уровне (не превышает 48,4% DMB)
- Желтый: содержание неструктурированных углеводов превышает заведомо безопасный уровень, но не превышает уровень корма Degu Nature (56%). Данный корм очень популярен у дегусоводов России, и признаков гипергликемии при его использовании пока не замечено. Однако, собранные данные недостаточно структурированы и достоверны, чтобы считать данный уровень углеводов полностью безопасным.
- Красный: неизвестно либо превышает заведомо безопасный уровень
3. Содержание кальция и отношение Ca:P.
- Зеленый: содержание известно, кальция не меньше 0,8% DMB, отношение Ca:P не ниже 1,6:1.
- Желтый: содержание кальция известно, но не отвечает минимальному уровню.
- Красный: содержание неизвестно.
4. Добавка витамина D3.
По этому критерию не выставляется красный цвет.
- Зеленый: витамин D3 добавлен.
- Желтый: витамин D3 либо не добавлен, либо его слишком много (2000 МЕ на 1 кг или больше).
5. Состав корма: разнообразие, наличие потенциально опасных компонентов.
- Зеленый: состав разнообразен, описан однозначно и четко. Для мешанины - отсутствуют излишне сладкие и жирные ингредиенты; для гранулятов - безопасный уровень углеводов (зелёный по критерию “Содержание неструктурированных углеводов”).
- Желтый: Состав может быть неоднозначным. Для мешанины - сладкие либо жирные компоненты присутствуют, но в явно незначительном количестве (зеленый по критерию “Содержание неструктурированных углеводов); для гранулятов не выставляется.
- Красный: Состав неоднозначен либо заведомо скуден; для мешанины - сладкие либо жирные компоненты присутствуют, причем в значительном количестве (красный по критерию “Содержание неструктурированных углеводов”); для гранулята - небезопасный уровень углеводов (красный по критерию “Содержание неструктурированных углеводов”).
На основании оценок по каждому из критериев, мы относим корм к одной из трех категорий.
- “Зеленая”. Корм безусловно рекомендуется. Чтобы попасть в эту категорию, по каждому вышеупомянутому критерию должен гореть зеленый.
- “Желтая”. Корм не идеален, но не имеет критичных изъянов. Чтобы попасть в эту категорию, ни по одному критерию не должен гореть красный цвет. Крайне рекомендуется изучить оценки такого корма по всем критериям. Изучите рекомендации по исправлению некритичных недостатков кормов. Возможно, какие-то недостатки удастся нивелировать, грамотно смешав его с другими кормами. Примите взвешенное решение, использовать ли данный корм.
- “Красная”. Корм имеет неустранимые проблемы. Мы не можем рекомендовать данный корм к приобретению и не считаем целесообразными попытки его как-то балансировать. Используйте такой корм только на свой страх и риск. В эту категорию мы относим корма, которые имеют хотя бы один неустранимый недостаток.
3.3 Использование смеси кормов, коррекция недостатков
Как мы уже писали, крайне рекомендуется смешивать хотя бы 2-3 корма. Помимо обеспечения разнообразия в составе, некоторые корма могут уравновешивать недостатки друг друга. Рассмотрим подробнее рекомендации по коррекции тех недостатков кормов, которые возможно скорректировать.
Критерий 2. Корма с повышенным уровнем углеводов имеет смысл смешивать с не столь высокоуглеводными. Также, в качестве лакомств желательно использовать овощи с невысоким содержанием сахаров и крахмала.
Критерий 3. Корма, которым недостает кальция, имеет смысл смешивать с кормами, имеющими довольно высокое его содержание. Также, если общий уровень кальция в смеси не дотягивает до минимума, следует добавлять в рацион зелень с высоким содержанием кальция (можно опираться на таблицу [9]). Можно также рассмотреть кальцийсодержащие пищевые добавки, но тут нужно соблюдать меру, т.к. гиперкальциемия (избыток кальция) также может быть опасной.
Критерий 4. Если во всех кормах отсутствует D3 - добавлять по аналогии с SAB [8]. Корма с избытком витамина D3 (2000 МЕ на 1 кг и выше) хорошо уравновешивают корма с его нехваткой.
Критерий 5. Тут сложно дать советы по смешиванию. Главное - следить за тем, чтобы поедание кормов осуществлялось равномерно и полностью, не злоупотреблять сладкими лакомствами.
Например, возьмем три популярных корма бельгийского производителя Versele-Laga: Degu Nature, Crispy Pellets - Chinchillas & Degus и Chinchilla & Degu Complete. Для простоты расчетов, чтобы не мучаться с весами, возьмем по пачке - 750 г, 1000 г и 500 г соответственно. Отметим, что только Crispy Pellets по нашей методике получает наивысший балл. А что же можно сказать о смеси? Вспомним школьный курс арифметики и посчитаем средневзвешенные значения.
Общее содержание углеводов (“желтый” балл Degu Nature):
Углеводы = (55,7% * 750 + 46,1% * 1000 + 46,2% * 500) / (750 + 1000 + 500) = 49,3%
Чуть многовато, но уже неплохо.
Общее содержание кальция, отношение Ca:P (“желтые” Degu Nature и Chinchilla & Degu Complete):
Ca = (0,9% * 750 + 1,1% * 1000 + 0,9% * 500) / (750 + 1000 + 500) = 1%
Ca:P = (1,45 * 750 + 2 * 1000 + 1,33 * 500) / (750 + 1000 + 500) = 1,67
Как видим, ситуация вполне выровнялась.
Содержание витамина D3 даже считать не будем - по этому критерию все три корма имеют максимальные баллы.
Таблица кормов с новой оценкой: http://degu-life.ru/ru/foods
Примеры сбалансированных сборок:
1. Versele-Laga Degu Nature Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix degu
2. Versele-Laga Degu Nature Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix chinchilla
3. Crispy Pellets - Chinchillas & Degus Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix degu
4. Crispy Pellets - Chinchillas & Degus Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix chinchilla
5. JR FARM Chinchillas Pellets Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix degu
6. JR FARM Chinchillas Pellets Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix chinchilla
7. JR FARM Chinchillas Pellets Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, Beaphar Корм Care+ для шиншилл
8. Crispy Pellets - Chinchillas & Degus Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, Beaphar Корм Care+ для шиншилл
9. Versele-Laga Chinchilla Nature Re-Balance Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix degu
10. Versele-Laga Chinchilla Nature Little One, Корм «Зеленая Долина» для шиншилл, JR Grainless Mix degu
Список литературы
[1] Edwards, M. (2009) Nutrition and Behavior of Degus (Octodon degus). Veterinary Clinics of North America: Exotic Animal Practice. Volume 12, Issue 2. Ссылка: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1094919409000048
[2] Ewringmann A., Glöckner B. Leitsymptome bei Meerschweinchen, Chinchilla und Degu. - 2005 | 1., Aufl. Enke (Verlag) 978-3-8304-1055-3 (ISBN)
[3] Effect of high phosphorus diet on tooth microstructure of rodent incisors. Vladimir Jekl, Lenka Krejcirova, Marcela Buchtova, Zdenek Knotek. Avian and Exotic Animal Clinic, Faculty of Veterinary Medicine, University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences, Brno, Czech Republic. Department of Histology and Embryology, Faculty of Medicine, Masaryk University, Brno, Czech Republic. Department of Anatomy, Histology and Embryology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences, Brno, Czech Republic. Clinic for Avian, Reptile and Fish Medicine, University of Veterinary Medicine, Vienna, Austria. Accepted 26 April 2011.
[4] Diseases in pet degus: a retrospective study in 300 animals. V. Jekl, K. Hauptman and Z. Knotek. Avian and Exotic Animal Clinic, Faculty of Veterinary Medicine, University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences, Brno, Czech Republic. Clinic for Avian, Reptile and Fish Medicine, University of Veterinary Medicine, Veterinärplatz 1, 1210 Vienna, Austria. Accepted 13 December 2010.
[5] Jekl V, Gumpenberger M, Jeklova E, et al. Impact of pelleted diets with different mineral compositions on the crown size of mandibular cheek teeth and mandibular relative density in degus (Octodon degus). Vet Rec 2011;168(24):641. Ссылка: https://www.researchgate.net/publication/51218980_Impact_of_pelleted_die...
[6] Jenness R, Birney EC, Ayaz KL. Variation of L-gulonolactone oxidase activity in placental mammals. Comp Biochem Physiol 1980;67B:195–204. Ссылка: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0305049180901315
[7] Spear GS, Caple MV, Sutherland LR. The pancreas of the degu. Exp Mol Pathol 1984;40:295–310. Ссылка: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0014480084900479
[8] Важность витамина D и его добавки. http://degu-life.ru/ru/vse-o-degu/pravilnoe-pitanie-i-diety-dlya-degu/va...
[9] Зелень (SAB). http://degu-life.ru/ru/vse-o-degu/pravilnoe-pitanie-i-diety-dlya-degu/ze...